Шен пуэр Фэн Хуан Во (凤凰窝 - Гнездо Феникса) — это премиальный зелёный сырой пуэр урожая 2021 года из одноимённой знаменитой деревни региона Мэнхай, провинция Юньнань. Фэн Хуан Во считается одним из топовых микротерруаров пуэра наряду с Лао Бань Чжан и Бин Дао. Прессованный блин весом 357 грамм изготовлен из крупнолистового сырья древних чайных деревьев возрастом 200-500 лет с 5-летней естественной выдержкой.
Характеристики продукта
Происхождение: деревня Фэн Хуан Во, уезд Мэнхай, провинция Юньнань, Китай
Сырье: крупнолистовой чай с древних деревьев (гу шу) из микротерруара Фэн Хуан Во
Высота произрастания: 1800-2000 метров над уровнем моря
Легенда Гнезда Феникса Название Фэн Хуан Во связано с древней легендой о фениксах, которые выбрали эту территорию для своих гнёзд благодаря уникальному микроклимату и энергетике места. Деревня расположена в горной котловине на высоте около 1800 метров, окружена густыми лесами и туманами. Древние чайные деревья здесь растут в естественной экосистеме среди дикой растительности, что придаёт чаю особую сложность вкуса и мощную Ча Ци. Пуэры из Фэн Хуан Во высоко ценятся коллекционерами за баланс между мягкостью и силой.
Вкусовой профиль и аромат Шен пуэр Гнездо Феникса демонстрирует яркий, многослойный и сбалансированный вкус с характерной цветочной элегантностью. В букете доминируют ноты орхидей, жасмина, белых цветов, спелых персиков, абрикосов, цветочного мёда и горных трав. Присутствует освежающая деликатная горчинка, которая быстро трансформируется в интенсивную сладость. Оттенки свежей древесины, мяты, лёгкая камфорная прохлада. Настой прозрачный, яркого золотисто-янтарного цвета с маслянистой шелковистой текстурой. Аромат глубокий, цветочно-медовый, с фруктовыми и древесными нюансами. Послевкусие очень долгое, 20-30 минут, с постепенно раскрывающейся сладостью и ощущением свежести во рту.
Ча Ци и энергетика Шен пуэр из Фэн Хуан Во обладает исключительно мощной и одновременно гармоничной Ча Ци. Уже с первых чашек ощущается прилив энергии, ясность сознания, повышение концентрации и лёгкость в теле. Энергия чая распространяется равномерно, создавая эффект внутреннего тепла и бодрости без нервного возбуждения. Чай способствует медитации, творческой работе и глубокому сосредоточению. Эффект может длиться несколько часов после чаепития.
Польза и целебные свойства Молодой шен пуэр 5-летней выдержки сочетает свойства свежего зелёного чая и начальной зрелости. Он богат антиоксидантами, катехинами, полифенолами и аминокислотами. Эффективно способствует детоксикации организма, улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и помогает в контроле веса. Снижает уровень холестерина, нормализует артериальное давление, укрепляет стенки сосудов. Обладает охлаждающими свойствами, освежает, тонизирует и бодрит. Поддерживает иммунитет, улучшает состояние кожи и замедляет процессы старения.
Способ заваривания
Отделите 6-8 граммов чая от прессованного блина чайным ножом
Прогрейте гайвань или чайник из исинской глины кипятком
Залейте чай водой температурой 85-90°C (для молодого шена 5 лет используйте умеренную температуру)
Первую заварку (5-10 секунд) слейте для промывки и пробуждения листа
Вторая заварка: 10-15 секунд, оцените раскрытие цветочного аромата
Последующие проливы: 10-20 секунд для первых 5-6 заварок, затем постепенно увеличивайте
Чай выдерживает 15-20 заварок с постоянной эволюцией вкуса
Хранение и инвестиционная ценность Шен пуэр из микротерруара Фэн Хуан Во обладает высоким инвестиционным потенциалом благодаря престижности происхождения и ограниченному объёму производства. Пуэры из этой деревни традиционно входят в топ-10 самых дорогих и востребованных среди коллекционеров. С каждым годом выдержки вкус будет становиться более глубоким, мягким и сложным, а рыночная стоимость — возрастать. Храните блин в сухом, проветриваемом месте при температуре 20-25°C, влажности 60-70%, защищённом от прямого солнечного света и посторонних запахов. Этот пуэр 2021 года находится в оптимальной точке развития и представляет отличную инвестицию.
Символика фениксов и дизайн Обёртка блина выполнена в роскошном королевском синем цвете с золотым тиснением, изображающим двух фениксов в полёте. Феникс в китайской мифологии символизирует возрождение, бессмертие, благородство, изящество и высший уровень духовного развития. Парные фениксы олицетворяют гармонию, супружеское счастье и баланс. Синий цвет ассоциируется с небом, духовностью и чистотой, а золото — с высочайшим качеством и императорским статусом. Волнообразные узоры внизу символизируют воду и облака — элементы природы, в которой рождается этот чай.
Рекомендации по дегустации Шен пуэр Гнездо Феникса лучше всего раскрывается в утреннее или дневное время, когда можно полностью оценить его бодрящие и тонизирующие свойства. Идеален для медитативного чаепития методом пролива. Рекомендуется заваривать натощак или через 1-2 часа после еды. Благодаря мощной энергетике не рекомендуется употреблять вечером людям, чувствительным к кофеину.
