Шен пуэр Лао Бань Чжан (老班章) — это один из самых престижных и дорогих сортов сырого пуэра в мире. Сырьё собрано с древних чайных деревьев легендарной деревни Лао Бань Чжан в округе Мэнхай, провинция Юньнань. Урожай 2018 года с 8-летней выдержкой представляет собой образец классического шен пуэра с мощным характером и выраженным потенциалом для дальнейшего старения.
Характеристики продукта
Происхождение: деревня Лао Бань Чжан, регион Юнь Хуа Сян, провинция Юньнань, Китай
Сырье: крупнолистовой чай с древних деревьев возрастом 200-800 лет (гу шу)
Почему Лао Бань Чжан так ценится Лао Бань Чжан считается королём пуэров благодаря уникальным природным условиям: высота плантаций 1700-1900 метров над уровнем моря, древние чайные деревья и особый терруар. Чай из этой деревни отличается исключительной мощностью вкуса, выраженной минеральностью и потрясающим энергетическим эффектом. Это один из самых дорогих и востребованных пуэров среди коллекционеров.
Вкусовой профиль и аромат Шен пуэр Лао Бань Чжан демонстрирует яркий, насыщенный и многослойный вкус с характерной приятной горчинкой, которая быстро трансформируется в интенсивное и долгое сладкое послевкусие. В букете присутствуют ноты горных трав, орхидей, свежей древесины, мёда и фруктов. Настой прозрачный, золотисто-янтарного цвета. Аромат свежий, цветочно-травяной, с медовыми обертонами. Послевкусие длится более 20 минут, постепенно раскрывая сладость.
Ча Ци — энергетика чая Лао Бань Чжан известен своей мощной Ча Ци — внутренней энергией чая. Уже после первых чашек ощущается прилив бодрости, ясность сознания, лёгкое тепло в теле и повышение концентрации. Этот эффект может длиться несколько часов. Чай идеален для медитативного чаепития и творческой работы.
Польза и целебные свойства Шен пуэр обладает охлаждающими свойствами, способствует детоксикации организма, улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Богат антиоксидантами, полифенолами и аминокислотами. Помогает снизить уровень холестерина, нормализовать давление и повысить умственную активность. Лао Бань Чжан особенно ценится за тонизирующее и омолаживающее действие. Способ заваривания
Отделите 6-8 граммов чая от прессованного блина чайным ножом
Прогрейте гайвань или чайник кипятком
Залейте чай водой температурой 90-95°C (не используйте крутой кипяток для молодого шена)
Первую заварку (5-7 секунд) слейте для промывки и пробуждения листа
Последующие проливы: 10-15 секунд для первых 3-4 заварок, затем постепенно увеличивайте время
Чай выдерживает 12-15 заварок с постоянным изменением вкусового профиля
Хранение и инвестиционная ценность Шен пуэр из Лао Бань Чжан — это инвестиционный актив с постоянно растущей стоимостью. С каждым годом выдержки его вкус становится глубже, мягче и сложнее, а рыночная цена увеличивается. Храните блин в сухом, проветриваемом месте при температуре 20-25°C, влажности 60-70%, вдали от солнца и посторонних запахов. Этот пуэр 2018 года — превосходное вложение в коллекцию элитного чая с перспективой роста ценности.
